Q_BCS 0002 S-2013 济南必诚生物工程有限公司 保健食品 欢乐谷牌九生冲剂
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ID： |
B657F9BB93FF404D9177E9CBC8A2B91F |
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文件大小(MB)： |
0.09 |
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页数： |
9 |
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文件格式： |
doc |
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日期： |
2014-10-15 |
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购买： |
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Q/BCS,济南必诚生物工程有限公司企业标准,Q/BCS0002S-2013,保健食品,欢乐谷牌九生冲剂,2013-11-02 2013-12-01实施济南必诚生物工程有限公司 发布,前 言,根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准,本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法是依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》的有关规定进行,本标准附录A和附录B为规范性附录,本标准由济南必诚生物工程有限公司提出并起草,本标准主要起草人：李成长、张伟清、韩汀,本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审,委托单位：名称：济南必诚生物工程有限公司,地址：济南市历下区燕子山路2-2号燕翔大厦410室,生产单位：名称：山东森健生物科技发展有限公司,地址：山东省济南市二环北路18号,保健食品欢乐谷牌九生冲剂,1 范围,本标准规定了保健食品欢乐谷牌九生冲剂的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期,本标准适合于以鲨鱼软骨、灵芝、芦笋、糊精和蔗糖为原料，经前处理、过滤、干燥、粉碎、混合后，经分装和包装等而成，具有免疫调节的保健功能,2 规范性引用文件,下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准,GB/T 191 包装储运图示标志,GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定,GB/T 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群测定,GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验,GB 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验,GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验,GB/T 4789.11 食品微生物学检验 溶血性链球菌计数,GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数,GB 5009.3 食品中水分的测定,GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品中铅的测定,GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 预包装食品标签通则,GB 9692 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准,GB 16740 保健（功能）食品通用标准,GB 17405 保健食品良好生产规范,NY/T 760 芦笋,YBB00212005 聚氯乙烯固体药用硬片,YBB00152002 药品包装用铝箔,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》,卫生部卫监发[1996]第38号文 《保健食品标识规定》,《中华人民共和国药典》,3 技术要求,3.1 原辅料,3.1.1 鲨鱼软骨,应符合附录B的规定,3.1.2 灵芝,应符合《中华人民共和国药典》的规定,3.1.3 芦笋,应符合NY/T 760芦笋的规定,3.1.4 糊精,应符合《中华人民共和国药典》的规定,3.1.5 蔗糖,应符合《中华人民共和国药典》的规定,3.2 生产工艺,原料→前处理→过滤→浓缩→干燥→粉碎→混合→分装→外包装→检验→入库,3.3 感官指标,感官应符合表1的规定,表1 感官指标,项 目 指 标 检验方法 色 泽 黄褐色粉末 目视、口尝、鼻嗅。 滋味与气味 具有该品固有的气味，无异味 杂 质 无外来可见杂质 3.4 保健功能,调节免疫,3.5 功效成分,功效成分及含量应符合表2的规定,表2 功效成分指标,项 目 指 标 检验方法 总多糖mg/g ≥ 1.05 按附录A规定方法进行。 3.6 理化指标,理化指标应符合表3的规定,项 目 指 标 检验方法 无机砷（以As计），mg/kg ≤ 0.3 按GB/T5009.11规定进行。 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 1.5 按GB5009.12规定进行。 汞（以Hg计），mg/kg ≤ 0.3 按GB/T5009.17规定进行。 水分，% ≤ 8.0 按GB5009.3规定进行。 表3 理化指标,3.7 微生物指标,微生物指标应符合表4的要求,表4 微生物指标,项 目 指 标 试验方法 菌落总数，cfu/g ≤ 1000 按GB4789.2规定进行。 大肠菌群，MPN/100g ≤ 40 按GB/T4789.3规定进行。 霉菌，cfu/g ≤ 25 按GB4789.15规定进行。 酵母菌，cfu/g ≤ 25 按GB4789.15规定进行。 致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌） 不得检出 按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10、GB/T4789.11、规定进行。 3.8 净含量允差,应按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令的规定,4 生产加工过程卫生要求,应符合GB 17405的规定,5 检验规则,5.1 组批,产品以同一批投料生产的包装完好的同一种产品为一组批,5.2 抽样,5.2.1 在……
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